鍋に牛乳、すぽーつ麦茶パックを入れて5分煮出し、弱火にしてパックを取り出す。

はちみつときなこを加え、よく混ぜる

お好みでシナモンをかける。

濃いめに煮出した60〜70度のすぽーつ麦茶にゼラチン、三温糖を加えて溶けるまで混ぜる。

粗熱をとり、容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。

ゼリーの上に緩く固めた生クリーム、ココアパウダーをかける。

沸騰したお湯に大葉を入れる。

炊飯器のスイッチを入れて炊く。

蒸らして混ぜる。

材料を炊飯器に合わせ入れ、30分〜1時間置く

炊飯器のスイッチを入れて炊く。

蒸らして混ぜる。

100度以下80度以上の煮出したすぽーつ麦茶に寒天、三温糖を加えよく混ぜる。

ゆで小豆を入れた容器に流し込む。

粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

煮出してあるすぽーつ麦茶とミントをティーポットに注ぎます。

30〜1時間冷蔵庫で冷やします。

お好みでグレープフルーツやオレンジなどの柑橘果物の果肉を入れます。

鍋に牛乳、すぽーつ麦茶パックを入れて5分煮出す。パックを取り出す。

砂糖を入れ、火を止めてからゼラチンと生クリームを加えて混ぜる。

ゼラチンが溶け、粗熱が無くなったら容器に入れて冷やして固める。

煮出したすぽーつ麦茶とジュースを合わせて沸騰させる。

弱火にしてゼラチンを加えて良く混ぜ、溶かす。

火を止め粗熱が無くなってから容器に移し、冷やして固める。崩せば食べやすいジュレに。

シナモンやクミンなど固形のままのスパイスはなるべく細かく潰す。
生姜は生であればスライスを。それぞれを合わせてお茶のパックに入れる。

鍋に水を張り、スパイスの袋を入れて煮出す。

沸騰したら、すぽーつ麦茶を入れて5分煮る。

お米は洗い、油揚げは油抜きして1,5cm幅に切る。

お米にすぽーつ麦茶を注ぎ30分〜1時間置く。

油揚げとしらす、塩を加え、炊飯スタート。炊きあがったら炒り胡麻を振りかける。