カルシウム
知っているようで意外と知らないミネラルの話。
ここでミネラルのおさらいをしましょう。
■カルシウム
カルシウムは体内に存在するミネラルの中で最も多く、その量は体重の1.5％ほどである。
骨や歯の成分になったり、神経細胞で情報を伝達したりといった働きがある。
成長期や妊娠・授乳期の方はもちろん、運動をする人にもしっかりと摂って欲しいミネラルの一つです。
カルシウムは筋収縮にも関与している為、足がつりやすい人はカルシウム不足の疑いアリ!!
| 年齢（歳） | 推奨量 | |
|---|---|---|
| 男性 | 10～11 | 700 |
| 12～14 | 1000 | |
| 15～17 | 800 | |
| 18～29 | 800 | |
| 女性 | 10～11 | 700 |
| 12～14 | 800 | |
| 15～17 | 650 | |
| 18～29 | 650 |
※厚生労働省『日本人の食事摂取基準2010年版』より抜粋
| 乳類 | 牛乳 | 110 |
|---|---|---|
| ヨーグルト | 120 | |
| プロセスチーズ | 630 | |
| 豆類 | 木綿豆腐 | 120 |
| 納豆 | 90 | |
| 魚介類 | 煮干し | 2200 |
| ししゃも | 360 | |
| 野菜類 | 小松菜（ゆで） | 150 |
| 春菊（ゆで） | 120 | |
| モロヘイヤ（ゆで） | 170 | |
| 海藻類 | ひじき | 1400 |
| 昆布 | 400～900 |
※『五訂増補 食品成分表2009』より抜粋
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