■ビタミンB6（ピリドキシン）

◎生理作用

・たんぱく質の代謝（アミノ酸の生成、代謝） ・脂質の代謝 ・神経伝達物質の合成 ・皮膚の抵抗力を高める ・赤血球のヘモグロビン合成v 欠乏症：貧血、痙攣

◎積極的に摂ってほしい!!

・たんぱく質摂取量が多い人　　　・抗生物質服用者（腸内細菌の育成が妨げられるため） ・妊婦、授乳婦、成長期の子供　　・ピル常飲者（ホルモンの関係上、必要量の増加。）

◎1食あたりのビタミンB6（推奨量：6～11歳　0.7～1.0）許容上限量あり

食品名	1食分（g）	Vt.B6含有量（㎎）
かつお	100	0.76
まぐろ	80	0.68
さつま芋	100	0.28
バナナ	1本	0.38

★酸性でやや安定、中性、アルカリ性、光に弱い ★腸内細菌からも合成される

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